Soupe Asiatique au Bœuf

Temps en cuisine

10 min

À table dans

35 min

#efficace

#thermomix

#Envie d'Asie

4,5/5

(21 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5/TM6/TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

pavé de bœuf
480 g
champignons noirs séchés
15 g
coriandre fraîche
3 tiges
bouillon de bœuf
2 pièces
sauce soja salée
30 ml
oignon jaune
90 g
coriandre en poudre
1 c.c.
poivron
240 g

Dans votre placard :

eau
900 ml
huile neutre
30 ml

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe !
Éplucher l'oignon et le couper en 2.
Couper les poivrons en fines lanières.
Ciseler la coriandre fraîche.
Couper le pavé de bœuf en lamelles.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5.
  Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l’huile et rissoler 4 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
3. Ajouter le pavé de bœuf et rissoler 4 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter les poivrons, les cubes de bouillon de bœuf, les champignons noirs séchés, l'eau, la sauce soja salée et la coriandre en poudre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Parsemer de feuilles de coriandre et servir aussitôt.